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广西新闻网-南国早报讯（记者 雷小琴 梁雅佳）继南宁三街两巷一、二期建成，中山路历史文化街区改造启动之后，水街旧改也在加紧步伐。近日，威宁联合体中标水街历史文化街区保护修缮PPP项目社会资本方，该项目由人民路、解放路、江北大道、醒汉街、水街围合而成，总建筑面积60925.37平方米，工程建设投资额约20.94亿元。2月17日，南国早报记者获悉，水街目前已经整体完成征拆，除两处文保单位外，其余将会以三街两巷、中山路为模板，延续岭南建筑风格的同时，融入疍家民居风格进行重建。未来的水街将以建新如旧的特色，重新向广大市民开放。
水街重建后的概念图。华蓝设计集团供图
历史悠久的美食一条街
2月17日中午，水街老居民潘女士和从昆明回来的姐姐，来到水街吃槐花粉、喝生冲雷公根、品芝麻糊。潘女士告诉记者：“我们一家因为拆迁从水街搬到了鲁班路居住，听说水街历史文化街区建设在即，所以回来重温一下儿时的记忆。”
说起水街的由来，可以追溯到上世纪初。1907年，南宁开埠，四面八方的商贾通过邕江水路进行商贸往来，一条临近邕江的街道逐渐成为当时南宁最热闹的街市。彼时，多数人家用水只能是家人或请挑夫到邕江边去挑，挑水来回都要走过这条街道，木桶里的水溅出来，街道常年湿漉漉的。于是，这条街道便被称为“水街”。
南宁市非遗保护中心非遗部部长陈晓钰说，水街是南宁著名的一条美食街，历史悠久。南宁生榨米粉制作技艺、化皮猪脚制作技艺已入选南宁市非物质文化遗产代表性项目。水街田螺土鸡汤制作技艺、水街鸳鸯花生芝麻糊制作技艺、水街肉粽制作技艺、水街手工四季饺制作技艺、水街生冲雷公根凉茶制作技艺等10个项目被列入西乡塘区第七批非物质文化遗产代表性项目名录。
水街旧改开展多年，如今的水街一带，多数老旧房屋已被拆除，大同街、甘棠街一些老建筑也被新楼盘取代。原来在水街、石巷口摆卖的小吃店，也已搬入了水街美食城经营多年。
项目总体鸟瞰概念图。
