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砧板
奶油乳酪
填充
卷饼是用玉米饼包裹的鸡肉、牛肉、猪肉或豆子。对于那些不想摄入大量碳水化合物的人来说，卷饼是一种流行的三明治替代品。卷饼通常使用玉米饼来包裹火腿、火鸡、奶酪、番茄和培根等馅料。卷饼甚至出现在早餐桌上。面粉包裹最适合手持包裹。玉米饼有裂开的趋势。将它们用于烤制菜肴，例如辣酱玉米饼馅砂锅菜。卷玉米饼卷并不难，但确实需要练习。好处是你可以吃掉你的错误。
将玉米饼放在平坦的表面上，例如砧板。在玉米饼上涂上奶油芝士或蛋黄酱，以帮助它在卷好后粘在一起。如果您不想使用其中任何一种，请在玉米饼的边缘洒几滴水。
在离你最近的玉米饼一端放几汤匙馅料。具体多少取决于玉米饼的大小。一个小玉米饼只能处理一两汤匙。较大的玉米饼最多可容纳 1 杯馅料。铺上馅料，使其填满四分之一的玉米饼。将馅料涂抹在距离玉米饼顶部和侧面不超过 2 英寸的位置。玉米饼的底部四分之三不应有馅料。
将离你最近的玉米饼顶部折叠在馅料上。如果在折叠玉米饼时馅料挤到玉米饼上，请用勺子将其塞回玉米饼折叠下方。将玉米饼的左侧折叠在您折叠在馅料上的玉米饼顶部。将玉米饼的右侧也折叠在顶部。
向前滚动玉米饼，保持左侧和右侧卷入下方，直到到达离您最远的一端。玉米饼应完全包裹住馅料。
使用新鲜的玉米饼。当您折叠边缘时，陈旧的容易折断。
热的馅料会从玉米饼皮里漏出来。立即服务。
