1、前言我很喜欢吃炸鸡翅，这个做法挺简单的，也很美味。
2、材料主料：鸡翅6个、鸡粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量；辅料：油适量、鸡蛋1个、面粉半碗、面包糠半碗炸鸡翅1将鸡翅用清水浸泡2小时，将血水泡出，洗干净，在鸡翅的两面用牙签扎孔。
3、2放锅里焯水。
(资料图)
4、3焯熟后放冷水里浸泡。
5、4加入盐、料酒、生抽、鸡粉拌匀。
6、5将放了调料的鸡翅放保鲜袋里腌2小时以上。
7、6准备好蛋液、面粉、面包糠。
8、将腌好的鸡翅沾上蛋液。
9、7放入面粉里滚一圈。
10、8在面包糠里滚一圈，用手压实，醮满面包糠。
11、9油锅里放油，8成热时放入鸡翅，开中小火，炸至两面呈金黄色即可小贴士熟了的鸡翅沾面包糠时要压实才能粘得住，可重复沾蛋液和面粉再沾面包糠。
12、2、开中小火炸，避免炸过了。
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