有一种叫云南的生活·美食丨屏边夏天“果”然有趣

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什么是屏边?每个人的答案都不一样。

在植物学家眼里,它是“大自然的基因库”,有屏边大围山国家森林公园;在历史学家眼里,它是滇越铁路的重要点,有世界工程奇迹“人字桥”;在游客眼中,它有民族风情、特色美食、热带水果……

有人说,来一趟屏边,你就会知道,生活本该有的模样。近期,屏边荔枝和嘉宝果迎来丰收期,今天,跟随小编一起开启屏边水果逛吃之旅。


(资料图片)

屏边县地处北回归线以南,属热带季风气候。境内最高海拔2590米,最低海拔154米,海拔高差大,立体气候明显,土壤肥沃,适宜各类水果生长。

美“荔”屏边邀你云游

屏边荔枝,种植于海拔400米到900米的河谷地带,享受着高原阳光、森林云雾和高山清泉,味道爽口、汁水丰沛。其果实色泽鲜艳、个大核小、肉厚皮薄、又甜又香广受消费者喜爱。

“妃子笑”荔枝看上去个大饱满,颜色比较特别,经常一颗荔枝上红一块绿一块,但是很甜、核很小。

当你拿起一颗“妃子笑”,沿着中间的缝线轻轻一捏,盈润如玉的果肉便露了出来。让人迫不及待地就把这圆润光滑的果实塞进嘴里。

据统计,目前屏边县种植荔枝4.8万亩。2016年,“屏边荔枝”获批国家地理标志产品保护;2018年,“屏边荔枝”获得国家地理标志证明商标;2021年,全县荔枝产量达1.2万吨,实现产值达1.7亿元。屏边荔枝助力乡村振兴,逐步成为当地农民的“致富果”。

一枚“嘉”果走上致富路

嘉宝果属于桃金娘科,又名珍宝果,是一种常绿灌木。其树种长相奇特,一年可多次开花结果,因果实形似葡萄,又称“树葡萄”。

嘉宝果是一种优良水果,具有较高的经济价值。在屏边县新现镇嘉宝果基地,香甜的嘉宝果在近期迎来了丰收季,小小嘉宝果不仅甜了消费者的嘴,更成了村民们的 “致富果”,周边不少村民也在嘉宝果产业的带动下解决了就业问题。

一棵棵嘉宝果果树间隔而生,一个个紫黑发亮的嘉宝果挂满树干,外皮乌黑发亮,颜值媲美葡萄,宛如一颗颗黑珍珠点缀在树上。果园内,工人们正在采收成熟果子,不时传来阵阵欢笑声,丰收的喜悦溢满整个果园。

新鲜采摘的嘉宝果一部分作为鲜果售卖,另一部分经过清洗、冷冻、研磨等工序后,被制成嘉宝果叶黄素酯压片糖果、酵素饮料等深加工产品。今年嘉宝果市场行情比较好,每公斤能卖到150元左右,并且通过电商平台送到了广州、深圳、东莞、北京等地顾客的手上。

初夏,我在屏边等你一起吃水果。

文旅头条融媒体记者 陶江 李亚 李捷 通讯员 李关伟 周芸竹 罗保云 文

李亚 李捷 邓斌 李关伟 周芸竹 罗保云 图

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