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猪肚这种东西吃起来比较美味，而且还有着一定的营养价值存在的，猪肚这种东西对于人们身体出现的腹泻，这种情况有着很好的改善作用，但是猪肚这种东西清洗起来比较难清洗，人们在市场买回来的猪肚，如果清洗不干净的话会有腥味儿，别人要爆炒猪肚的话，味道就不那么好了，因此人们想要做出美味的猪肚，首先要将其彻底地清洗干净。
步骤/方法：
1、 想要清洗猪肚，人们可以取来一些面粉，还有一个盆子小刀子什么的，人们可以用小刀子将猪肚切开一个小口的，然后将猪肚内层面翻过来的，然后人们可以用一些面粉洒在猪肚的内侧面上面。
2、 这个时候人们先开始用手将其揉搓的，特别是猪肚的的褶皱面儿们应该特别揉搓一下的，但是人们揉搓的时候要注意一下自己的力度，太大劲揉会导致猪肚的营养破坏掉，揉搓5分钟用清水冲洗，猪肚就干净了。
3、 猪肚这种东西可以做一道香辣肚丝，买来红辣椒青辣椒大葱，生姜什么的，还有猪肚，人们可以在锅中放入一些色拉油或者是大豆油，将红辣椒青辣椒大葱，生姜什么的炒一下，当炒出香味以后，人们放入猪肚丝，然后再将其炒熟就可以食用了。
注意事项：
人们在买猪的时候要注意猪肚的质量的，不要买一些呈现淡绿色的猪肚了，还应该值得注意的，就是猪肚这种东西与莲子不能够一同食用的。
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