原标题：走进画里乡村尽享河州味道
打卡临夏地质公园—临夏市折桥村折桥村
(相关资料图)
乡村振兴文化长廊
美丽乡村文化墙
手抓羊肉
同心亭
爆炒草鸡
特色美食
折桥村蔬菜种植大棚
本报记者闫改琴赵好飞梁永吉
清晨，阳光冲破云层，为临夏市折桥村镀上一层金黄，放眼望去，屋舍整齐、道路整洁，景色如画、韵味别致……阡陌纵横中，蕴藏着新的生机与希望。
折桥村因桥得名，折桥在历史上是河州（临夏）经东乡通往金城（兰州）的官道要津，大夏河自西南向东北流过，为便于联通两岸，明代在大夏河上修建有木桥，名之折桥。近年来，折桥村把实施乡村振兴战略摆在优先位置，以乡村旅游为突破口，加强产业融合，培育乡村旅游品牌，扩大乡村旅游消费，推动旅游提档升级，取得了明显成效，先后被评为“全国首批乡村旅游重点村”“中国美丽休闲乡村”“甘肃省乡村旅游示范村”。
走进折桥村，首先映入眼帘的是崭新的临夏地质公园社区折桥村科普长廊，包含地球的起源和年代、地质灾害及防范常识、泥石流的紧急防护措施、崩塌和滑坡的紧急防护措施、地震及防震常识、非物质文化遗产、临夏地质公园景色、临夏特色美食等科普展牌。
漫步折桥村，人们总会不约而同地被村道两侧多彩的地质公园墙绘吸引，不由放缓脚步慢慢欣赏。折桥镇着力打造特色文旅小镇，一墙一文化、一墙一风景，巧妙地将美丽乡村融入墙绘艺术。手绘一道墙，教育一方人，这些形象生动的一面面文化墙在扮靓乡村“颜值”、提升乡村“气质”的同时，让群众随时随地感受文明的熏陶，成为教育引导村民向上向善向美的“天然课堂”。
折桥村充分发挥交通区位优势，成为临夏地质公园旅游线路上的重要驿站。随着世界地质公园的申创，折桥村的知名度不断提升，文旅产业发展越来越好，如今，折桥村平均每7户就有一家经营农家乐，约1300人从事农家乐服务行业，解决当地群众就业1200多人，年营业额达5000万元，纯收入达2000万元，享有“河州美食第一村”的美誉。该村美食以爆炒草鸡为基础菜品，配以“四大名菜”（东乡土豆片、肉末粉条、醋熘白菜、手撕甘蓝），以及撒饭、油香、发子面肠等各式各样原汁原味的农家饭菜。食客或围坐在农家小院，或端坐于土炕之上，或半躺于树荫之下，吃爆炒鸡、品盖碗茶、赏田园景，别有一番滋味在心头。饮品以盖碗茶为主，配以“九眼泉”泉水冲泡，有“两土两泉”之说，即坐土炕、吃土鸡、听泉音、喝泉水，实为人生之快事。
依托农家乐产业优势，折桥村以盖碗茶生产加工、配送为突破口，发展村集体经济，从小处着眼推动农家乐提档升级，从长远考虑鼓起村集体经济“腰杆子”。旅游业的发展为折桥村带来了更多的希望，多年在外经商的王海云敏锐地察觉到商机，回家开起了农家乐。“经过几年的努力，我的农家院已成为小有名气的美食打卡地，生意越来越好，生活质量比起过去提高了很多。”王海云高兴地说。
折桥村充分利用独特气候、田园风光、农家美食、“九眼泉”水、盖碗茶等资源禀赋，积极引入特色旅游业新业态，成功打造折桥湾盖碗巷，深入挖掘美食资源，按照“合作社+旅游+农家乐”的产业化经营模式，传承发扬国家级非物质文化遗产河州贤孝，以弹唱表演形式表达地质公园建设带来的巨大变化；依托非遗文化、美食文化，大力开发文创产品折桥盖碗、葫芦雕刻等，进一步助推旅游商品产业发展，提升魅力折桥湾文旅品牌内涵品质。
粉的花，绿的树，整齐的房，干净的路……远处的夕阳缓缓落入乡间田野之中，余晖洒在木质屋檐之上，欣赏着折桥的美景、品尝着折桥的美食、感受着折桥的乡情、聆听着折桥的乡音，一份温暖和感动始终萦绕在心间。
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