1、鲜奶400克，鸡蛋500克，水果丁适量，糖300克，香草粉少许。
【资料图】
2、准备30g糖和500ml牛奶。
3、用温火加热牛奶，放入糖，待糖完全溶解后关火冷却。
4、四个鸡蛋，搅拌均匀。
5、过筛2-3次，使蛋液更加细腻，不含杂质。
6、将鸡蛋混合物加入冷牛奶中。
7、加入一勺香草精，搅拌均匀。
8、蛋壳用锡纸包裹，底部做得很平，这样可以将蛋壳稳定的放在烤箱里，同时也可以保护它在烘烤的时候不开裂。
9、将蛋液倒入蛋壳中。
10、烤箱180度，上下火，20分钟左右，布丁就可以凝固了。蛋壳里放不下的东西鸡蛋布丁液体可以放入其他烘焙碗中烘焙。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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