(资料图片仅供参考)
天气越来越热，作为夏季宵夜、聚餐的顶配，小龙虾也开始重回大众视野。麻辣、油焖、十三香，大家能否享有消费自由，得看小龙虾的身价亲不亲民。
每年4月前后，广西贵港、上林等地的小龙虾，就会与湖南、湖北的产品接力上市。目前，毛重20至30克的中虾跟35至45克的大虾，仍是市场上在售的“主力军”。不过跟2个月前相比，它们的价格已经近乎“腰斩”。
南宁海鲜批发交易市场经营户 梁先生：高峰期，一天的话可以走个5万斤这样子。我们中虾的话，今年批发价是13元一斤。
南宁淡村市场经营户 张先生：大的呢（虾），（目前单价）正常在20元上下。
业内人士分析，眼下尽管区内小龙虾已基本淡出市场，但“五一”假期后，已集中释放多轮的消费需求略微收缩，相关产品定单价因此趋于保守；5月下旬，湖南的稻田养殖虾开始进入成熟期，为不影响后续的中稻种植，小龙虾起捕量正随之大幅上涨。因此，性价比较高的消费行情仍将持续数日，直至湖北产品大量补充入市。
由于小龙虾的产量已从十年前的不足百万吨，突破至2022年的326万吨，加上冷冻、速食、预制菜赛道火热，相关产品单价有望长期维持在合理区间。目前，市场在售的小龙虾，分青壳、红壳两种，前者易于清洗，肉质鲜嫩，但后者更加Q弹。
南宁海鲜批发交易市场经营户 梁先生：找那个屁股大的，夹子小的，就是母虾子嘛，那个肉也比较多一点。
标签：
