环球动态:92岁陈院士研究血脂多年,警示:除了肥肉,这3种蔬菜也应该少吃

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医者良言
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“我比较瘦,也很少吃肥肉,怎么会血脂高呢?”

杨大爷今年63岁了,他平时除了患有高血压以外,别的没有什么疾病。前一段时间,杨大爷去医院体检的时候,发现血脂有点高。杨大爷对此比较困惑,心想:我比较瘦,而且又很少吃肥肉,血脂怎么会高呢?


(资料图片仅供参考)

抱着心里的疑问,杨大爷就问了医生文章开头的那个问题。医生听到杨大爷的提问后,就解释道:您的具体情况我也不了解,但是和年轻人相比,老年人确实容易出现高脂血症的问题;这是因为,老年人的代谢减慢,脂质的代谢也会出现问题。杨大爷听了医生的解释后,心里的困惑也解除了。

在现实生活中,确实有不少人和杨大爷一样有一样的经历和困惑。那我们为什么会得高脂血症呢?为了让大家对血脂有更多的认识和了解,今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关的知识。

为什么体型偏瘦的人也会得高脂血症呢?

遗传因素:

如果父母患上高脂血症,其子女得高脂血症的风险也显著高于正常人。其实,这种现象就和遗传因素有关。

为了便于大家理解,这里举例说明。如果父母得了家族性高胆固醇血症,那由于遗传因素的影响其孩子也容易患上高脂血症,即便他们的生活方式比较健康。

摄入了太多的碳水化合物:

这里说的碳水化合物主要就是指糖类,它包括米饭、面条以及相关制品。如果平时吃太多的碳水化合物,那就容易引起血脂偏高。

不少朋友把血脂异常归因于吃太多的油腻性食物,其实这种观点有失偏颇。 和油腻性食物相比,吃太多的碳水化合物更容易出现高脂血症的情况。

这是因为,当人吃了碳水化合物以后,就会引起血糖升高。为了维持血糖在正常范围内,人体就会促进胰岛素分泌。胰岛素降低血糖的机制之一就是促进糖类转化为脂肪。所以,长期吃很多的碳水化合物,就会增加患高脂血症的风险。

和某些疾病有关:

有一些疾病,本身就可以引起血脂偏高,常见的主要包括 甲状腺功能减退、糖尿病、肾病综合征、某些肝脏疾病等。

就拿甲状腺功能减退来说吧,这类患者体内的甲状腺激素的分泌量是比较低的,这样的话他们的代谢就会减慢。因此,就更容易诱发高脂血症。

和饮酒有关:

我们都知道,酒精到了一定度数以后,是可以点燃的。 从这里,我们能看出,酒的能量是比较高的。

如果一个人经常喝酒,那这个人就会摄入很多的热量。由于中老年人的运动量普遍不足,而且他们的代谢也没有年轻人旺盛。所以,他们就容易患上高脂血症。

得了高脂血症以后,会有什么症状呢?

客观来说,如果血脂不是特别高,而且时间又不长,那就没有什么明显的症状。

只有当高脂血症持续的时间比较久了,并且没有及时干预才会有明显的症状。具体的可以总结为以下几点:

乏力:

虽然说瘦人也会出现高脂血症的情况,但是相对来说胖人是更容易得高脂血症的。

对于肥胖者来说,他们本身就体重超标了,如果再运动的话,那肯定就容易出现乏力的症状。

与此同时, 长期血脂偏高,就会增加脂肪肝的风险。如果脂肪肝进展到一定程度,那就会引起乏力的症状。

头晕:

如果血脂高的话,那就会造成血液的粘度增加。血液的粘度增加以后,血流速度相对来说就是减慢的,这无疑会使得脑部血流量减少。

另外,长期高脂血症,就会增加脑血管动脉粥样硬化的风险。动脉粥样硬化就如同我们家里的水管长水垢, 如果血管内的斑块长到一定程度,那就会影响脑部供血。脑部供血减少以后,就容易引起头晕的症状。

眼部黄色瘤:

如果高脂血症一直不治疗,那就会引起黄色瘤。从本质上来说,黄色瘤是由于皮下堆积脂肪而形成的。

黄色瘤可以发生在全身各处,但是最常见的部位就是眼睑。黄色瘤大多数是黄色的,但是也可以是橘黄色或者棕黄色的,用手摸起来它是柔软的。

客观来说,黄色瘤的危害还是不小的。如果发现自己得了这种疾病,应该尽快接受正规的治疗。

92岁的陈院士研究血脂多年,警示:除了肥肉,这3种蔬菜尽量少吃!

陈可冀院士是福建人,92岁的他已经研究血脂50多年了。对于高脂血症,他有比较深入的了解和认识。陈院士曾经指出,素食主义和偏食容易引起脂质代谢异常。为了控制血脂,以下3种食物应该少吃:

南瓜:

我们都知道南瓜吃起来比较好吃,而且它含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动,能起到预防便秘的作用。

然而,南瓜并不适合高脂血症患者食用。这是因为,南瓜的含糖量是比较高的。如果长期吃太多的南瓜,那就容易促使糖分转化为脂肪,这无疑不利于控制血脂。

油焖茄子:

很多朋友在烹饪茄子的时候,总喜欢油焖茄子。殊不知,这样不利于控制血脂。

我们都知道,茄子切开以后,它里面是比较疏松的。 如果油焖茄子,那里面就会有很多的油脂。长期吃油焖茄子,就会增加高脂血症的风险。

因此,我们平时烹饪茄子的时候,尽量采取清淡的方式,比如凉拌、清蒸等。

土豆:

客观来说,土豆最主要的成分就是淀粉。 如果平时不控制主食,又吃比较多的土豆,那就不利于控制血脂。

这是因为,当人吃了土豆以后,它就会引起血糖偏高。为了稳定血糖,人体就会促进胰岛细胞分泌很多的胰岛素。胰岛素能够促进血糖转化为脂肪,所以平时应该控制土豆的摄入量。

标签: 高脂血症 碳水化合物 油焖茄子

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