喝茶，曾被视为中年人的代名词。大概没有人会认为年轻人会对这种入口微苦，口感略涩，冲泡程序繁复的饮品抱有好感，但记者在采访中发现，近年来，年轻人早已成为喝茶的主力军，“得闲饮茶”逐渐成为了不少年轻人的生活方式。
饮品店里，“茶”正扮演新角色
“年轻人比你想象中更爱喝茶。只不过他们爱喝的，是一种很新的‘茶’。”位于城区文化广场附近的雨林制茶的负责人李总表示，快节奏的生活状态不断在挤压年轻人的精神空间，让他们对慢生活充满了向往。
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喝茶能让快节奏的生活慢下来。
而近年来，各种茶馆、茶舍、围炉煮茶、围炉冰茶等饮茶方式的出现，试图将山水意趣与城市文化合二为一，将阅读、休闲、餐饮、社交等空间重组结合，构建小而美的茶文化体验空间，让人身处其中体验生活之美的同时还满足了“诗和远方”的生活。
近年来颇受年轻人青睐的“围炉煮茶”。
“真没想到现在会有那么多年轻人爱喝茶”天心路花鸟市场睿心苑的店家柃柃告诉记者，自己原本经营的是一间贩卖老物件的店，因为装修和店内的摆设极为古风，吸引了不少年轻人前来打卡喝茶。“现在每天到店的客人少的一两组，多的五六组，有的客人纯属到店拍照，有的是过来喝茶的，或者和朋友约个下午茶。” 柃柃说，茶费按人头算，30多元一位，到店里喝茶的客人基本上都是年轻人。
“我是在社交平台上看到这家探店分享后慕图而来。”现场，一名身着旗袍的韦女士表示，睿心苑店内古朴大气的中式古典风格，再加上精致的茶具和茶点，出图率很高。“于是立马拉着闺蜜一起来打卡，无糖无奶的纯茶也很适合当下追求健康饮食的我，等修好图片，我也可以发圈晒一波美照啦。”
颇有仪式感的茶馆下午茶。
采访中记者了解到，作为慢生活代表的茶，如今正逐渐被越来越多的年轻人所接纳，而喝茶也因为有了年轻人的喜爱而变得越来越时髦、有活力。不少年轻人不仅注重养生和空间感，也喜好尝试并分享新鲜事物。而近年来国潮文化的盛行，与传统文化绑定的中式茶馆恰好也满足了年轻人“好拍”“好晒”的分享心理。
创新和仪式感都必须“满上”
“盖碗里是已经冲泡好的黄山毛峰，量杯里的是已经萃取好的咖啡液，你可以根据自己的口味喜好自行加入不定量的茶水与咖啡液。”雨林制茶的李总端上冲泡好的一碗茶水，一杯冰块，还有一小杯萃取好的咖啡液，在冰块杯里倒入茶水后又缓缓注入咖啡液，只见一份融合茶与咖啡的黄山毛峰冰美式茶咖便做好了。
“中西结合”的茶咖。
入口黑巧咖啡风味四溢，之后回甘，口腔里又弥漫着黄峰毛尖的幽幽兰香，馥郁的绿茶与咖啡的融合并没有想象中的突兀或不可接受。“近两年来，越来越多咖啡与茶饮品牌开始陆续推出茶咖产品，‘新中式茶咖’再度掀起一波流行热潮。”李总介绍，“茶咖”就是将茶与咖啡混合制成的一种茶饮。两者碰撞在一起，能带给味蕾不同的感受。
据了解，随着年轻一代的消费实力正在崛起，各式各样的饮品店都开始越来越注重产品的设计感，想通过更高的颜值吸引更多的年轻消费者，各种新潮饮品如雨后春笋般层出不穷，因此“茶咖”逐渐被流传开来也不足为奇了。
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