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由于降雨使收割作业困难且效率低下，巴西中南部主要甘蔗产区的大多数工厂都停止了在本季度的甘蔗压榨，留下了数百万吨甘蔗等待明年收割。尽管此前有机构预期，当地糖厂将持续工作到12月，并从较高的基准糖价中获利，但如今分析师和经纪人都认为，巴西制糖季已基本结束。
咨询公司Datagro首席分析师Plinio Nastari表示：“尽管仍有甘蔗等待收割，但由于持续的降雨，许多工厂很可能会停止生产。”
此前，巴西甘蔗行业协会(UNICA)曾预计，在制糖季延迟至4月开始之后，该地区仍有70多家工厂将在12月继续生产，以压榨可用甘蔗，但现在看来这种情况似乎不太可能出现了。
一家美国食糖贸易商表示：“巴西中南部一直在降雨，这将给这些工厂带来困难。一些工厂可能会决定在这个季节停产。”根据Refinitiv的Eikon农业气象仪表盘，至少在12月19日之前，巴西最大的甘蔗产区里贝朗普雷图每天都会降雨。
Nastari表示，这将导致大约800或900万顿甘蔗(可制造大约80万吨食糖)只能在明年3月开始的2023年新季节初期加工。
巴西的问题也加剧了印度制糖季正面临的困境。同样由于降雨，印度目前食糖供应紧张。根据Datagro的数据显示，巴西第二大港口巴拉那瓜的食糖期货溢价本周触及100点，为有记录以来的最高价差之一，原因是贸易商转向巴西，以弥补印度食糖的延迟交付。
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